Brauer Việt Nam - Website độc quyền của Brauer tại Việt Nam
187 Nguyễn Tuân, Thanh Xuân, Hà Nội

Giải đáp thắc mắc: Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?

161 Lượt đọc: | 02/04/2018

Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì? là câu hỏi muôn thủa và rất nhiều mom thắc mắc và gửi về cho Brauer Việt Nam mỗi ngày. Vậy rối loạn tiêu hóa là bệnh gì? rối loạn tiêu hóa nên ăn gì xin mời các mom đọc bài viết sau để hiểu rõ bệnh này.

Rối loạn tiêu hóa có rất nhiều nguyên nhân. Đôi khi nó là biểu hiện của chỉ riêng đường tiêu hóa, đôi khi nó là biểu hiện vấn đề của cả hệ thống

Một số loại rối loạn tiêu hóa chỉ do một nguyên nhân, nhưng đôi khi cũng có thể do nhiều nguyên nhân. Cũng như có nhiều triệu chứng, và  cũng có thể ảnh hưởng tới hơn nhiều hơn một phần của hệ tiêu hóa.

Triệu chứng

  • Thói quen đại tiện thay đổi, thường bị đau bụng, lúc táo bón lúc tiêu chảy và đi đại tiện không đều đặn như trước
  • Đau bụng thường ở vùng bụng dưới bên trái những có có thể đau ở nhiều chỗ khác nhau
  • Đôi khi có thể có cơn đau lan ra sau lưng
  • Thường xuyên có cảm giác đầy hơi, ở hơi, căng bụng. Một số biểu hiện khác có thể gặp như đắng miệng hôi miệng, buồn nôn, nôn...

roi-loan-tieu-hoa

Nguyên nhân thường gặp

Rất nhiều yếu tố nguyên nhân gây lên rối loạn tiêu hóa. Một số nguyên nhân phổ biến như

  • Nhiễm vi khuẩn, nhiễm virius, viêm, không dung nạp lactose, khó tiêu hóa các loại thực phẩm nhất định, rối loạn nhu động ruột, các cơ quan bị vỡ/thủng, rối loạn chắc năng cơ, sỏi mật, căng thẳng và các phản ứng phụ của các thuốc chống viêm
  • Các yếu tố ăn kiêng bao gồm quá nhiều, ăn quá nhiều chất béo, không ăn đủ chất xơ và uống quá nhiều rượu. Hút thuốc cũng có thể góp phần vào một số bệnh tiêu hóa bao gồm loét và trào ngược đạ dày.
  • Nghén khi mang thai
  • Stress, các yếu tố liên quan tâm lý - xã hội
  • Rối loạn do bệnh lý: Ăn không tiêu, chướng bụng, đầy hơi, nôn, đi lỏng hoặc táo bón, đau bụng âm ỉ... là những biểu hiện cơ bản của rối loạn tiêu hóa thường gặp trong một số bệnh lý.
  • Viêm ruột thừa cấp tính: Thường gây đau quạn từng cơn ở hố chậu phải kèm buồn nôn, bí trung, đại tiện

Điều trị

Điều trị rối loạn tiêu hóa tốt nhất bằng cách tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý.

Với bệnh rối loạn tiêu hóa, thuốc chỉ đóng vai trò phụ trong điều trị nên chỉ dùng khi thật cần và càng ít sử dụng càng tốt.

Vậy rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?

Dieudome bukaka, một chuyên gia về dinh dưỡng ở Kigali cho biết ngoài những rối loạn do nguyên  nhân chế độ ăn không hợp lý

  • “Ví dụ, ăn uống trong khi ngủ, hoặc ăn và uống cùng một lúc là những thói quen không lành mạnh có thể gây ra vấn đề tiêu hóa. Khi ăn, thức ăn ở dạng rắn, và khi đi qua đường tiêu hóa từ miệng qua thực quản đến dạ dày, có một số enzym/hóa chất được tiết ra nhằm giúp tiêu hóa thức ăn. Các acid và enzym này trở nên kém hiệu quả hơn khi chúng phải làm việc với chất lỏng và thức ăn rắn cùng một lúc.

Một thói quen khác phổ biến hơn là trộn thức ăn nóng và lạnh trong khi ăn.

  • “Điều này ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, dẫn đến tiêu hóa kém. Nó cũng dẫn đến sự nhầm lẫn trong tiết các enzym và các hóa chất như HCl trong dạ dày, dẫn đến chứng khó tiêu”

roi-loan-tieu-hoa-nen-an-gi

Những thông tin các chuyên gia đưa ra là tiền đề giúp chúng tôi trả lời câu hỏi "rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?

 

Musengimana, một chuyên gia dinh dưỡng học tại “Hội bệnh tiểu đường Rwanda” nói thêm:

  • “Nên kết hợp ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ protein, vitamin đến carbohydrat. Điều này sẽ ngăn chặn các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa”
  • “Ăn trong khi ngủ hoặc ngồi trong tư thế ái sẽ gây ra những rối loạn nhất định trong đường tiêu hóa. Vì vậy, duy trì tư thế tốt trong khi ăn là cần thiết”
  • “Ăn trong khi ngủ hoặc ngồi sai tư thế sẽ gây ra những rối loạn nhất định trong đường tiêu hóa. Vì vậy, duy trì tư thế tốt trong khi ăn là cần thiết”
  • “Uống các thức uống như nước hoặc nước trái cây 30 phút trước khi ăn là điều cần thiết. Mỗi người cũng nên uống nước một giờ sau bữa ăn. Việc tăng lượng nước, cũng như trái cây và rau quả là rất quan trọng trong việc ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa”

Thực phẩm không nên ăn khi bị rối loạn tiêu hóa

Đối với người bệnh bị rối loạn tiêu hóa do 1 một số nguyên nhân như loét dạ dày: Khả năng hấp thu dinh dưỡng của ruột non bị ảnh hưởng nhiều dẫn tới cơ thể không đủ chất dinh dưỡng do thiếu đi một số vi chất như Vitamin, sắt, muối khoáng. Bởi vậy những người mắc bệnh rối loạn tiêu hóa ở trường hợp này cần kiêng ăn bánh mỳ, bánh quy, các loại mì, ngũ cốc.. các loại thực phẩm khó tiêu. Ngoài ra, nên chọn các loại thực phẩm dễ tiêu hóa, ít acid, ít muối, mỡ để giảm áp lực cho hệ tiêu hóa. Tuyệt đối tránh xa các thực phẩm có hại cho tiêu hóa như đồ nướng, chiên, xào quá nóng và các đồ uống có cồn

Thực phẩm nên ăn khi bị rối loạn tiêu hóa

1. Đu đủ

rối loạn tiêu hóa nên ăn đu đủ

 

Đu đủ chứa một enzym tiêu hóa có tên gọi papain. Papain là thành phần chính trong các chất bổ sung enzym tiêu hóa. Nó rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa các thức ăn giàu protein một cách dễ dàng hơn. Ngoài ra nó còn có thể giúp phân giải và loại bỏ những lớp da chết trên cơ thể. Bắt đầu buổi sáng với một chút đu đủ sẽ giúp chức năng tiêu hóa của ban được tăng cường suốt cả ngày.

Ngoài ra, đu đủ còn giúp bổ sung một lượng lớn vitamin A, C, E, 3 loại vitamin đem lại tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời, ngăn ngừa ung thư, giảm cholesteron, bổ mắt..

Theo Đông y, đu đủ có tính hàn, vị ngọt mùi hơi hắc. Tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, mát gan nhuận tràng giải độc

2. Dứa

rối loạn tiêu hóa nên ăn dứa

 

Giống như đu đủ, dứa cũng chứa một enzym tiêu hóa đặc biệt gọi là bromelain, giúp hỗ trợ tiêu hóa protein. Nước dứa cũng giúp giảm viêm đường tiêu hóa.

Cùng với đó, dứa là loại quả rất nhiều vi chất dinh dưỡng như vitamin C, B2, B2, Phospho, Canxi, Sắt…

Ngoài ra, tuy còn thiếu dữ liệu nhưng một số nghiên cứu cho thấy dứa còn có thể giúp tiêu diệt ký sinh trùng đường ruột

3. Táo

rối loạn tiêu hóa nên ăn táo

 

Táo là nguồn chất giàu pectin. Trong quá trình tiêu hóa, pectin liên kết với cholesteron trong đường tiêu hóa và làm chậm hấp thu glucose bằng cách bẫy các carbonhydrate. Pectin đã được chứng minh alf giúp làm giảm nồng độ cholesteron trong máu. Cơ chế là giúp tăng độ nhớt trong đường ruột, dẫn đến giảm hấp thụ cholesterol từ mật hoặc thức ăn. Trong ruột già, vi sinh vật phân hủy pectin thành các acid béo chuỗi ngắn có ảnh hưởng tích cực tới sức khỏe (hiệu lực như Prebiotic)

Ngoài ra táo còn có rất nhiều Vitamin C và Kali, trong đó kali có tác dụng tốt với sức khỏe tim mạch.

4. Chuối

rối loạn tiêu hóa nên ăn chuối

 

Trong 100g chuối (phần thịt) có tới 27.7g bột đường, Caroten 359IU (tiền chất vitamin A), Canxi 11mg, magie 42mg, Kali 279mg cùng nhiều chất khác… Nhờ vậy, chuối là một rtong những loại quả cung cấp nhiều năng lượng nhất

Chuối cũng có pectin giống như táo, giúp cho sự tiêu hóa tốt, chống nhiễm trùng đường ruột và còn giảm hấp thu cholesterol

Trong chuối có rất nhiều Kali có tác dụng tốt cho tim mạch

Ngoài ra trong chuối còn có chất có tác dụng kích thích sản sinh các thế bào niêm mạc dạ dày để bảo vệ thành dạ dày giúp hạn chế chảy máu dạ dày ở những bệnh nhân bị viêm loét đường tiêu hóa.

5. Rau củ quả chứa nhiều chất xơ

rối loạn tiêu hóa nên ăn rau xanh

 

Chất xơ là một trong những thứ tối quan trọng giúp bảo vệ đường tiêu hóa, nhất là với những hệ tiêu hóa đang bị tổn thương. Những loại rau nổi bật trong việc bảo vệ đường tiêu hóa có thể kể đến: Rau mồng tơi, rau đay, rau cải, bơ, mướp, bí đỏ…

6. Các loại thịt trắng

rối loạn tiêu hóa nên ăn thịt trắng

 

Để tránh các loại thức ăn có hại cho hệ tiêu hóa, tốt hơn hết nên lựa chọn các loại thịt trắng như thịt gà, cá và các loại đạm từ thực vật như ngô, đậu nành, đậu phụ, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho các hoạt động của cơ thể

7. Sữa chua

rối loạn tiêu hóa nên ăn sữa chua

 

Trong sữa chua có chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Chúng tiết ra các enzym tiêu hóa giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng hơn. Ngoài ra chúng còn như lớp lót, tấm giáp của hệ tiêu hóa giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân gây hại khác như vi khuẩn có hại, nấm, kí sinh trùng đường ruột…

Đối với người mắc rối loạn tiêu hóa, đây là món ăn nên bổ sung thường xuyên.

"Rối loạn tiêu hóa nên ăn gì" luôn là câu hỏi gây bối rối cho những người có ít kinh nghiệm về dinh dưỡng. Người xưa đã nói "bệnh tật từ miệng mà vào", nhất là với những bệnh đường tiêu hóa. Bởi vậy, một chế độ ăn uống hợp lý và đủ chất dinh dưỡng cần thiết sẽ là liều thuốc tốt nhất giải căn nguyên cho bệnh nhân rối loạn tiêu hóa, hạn chế sự lệ thuộc vào thuốc.

Bài viết liên quan: 

Liên hệ làm đại lý phân phối độc quyền khu vực?